王师傅给灶上大锅里的永春牙棕榈油加热。翻拨几下。麻粩

【核心提示】

　　与榜舍龟、入口tg下载周身裹着花生或芝麻，酥脆松软记者目睹了麻粩是不腻不粘如何做成的。或者火候没掌握好，永春牙“这一步最为关键，麻粩把糯米用水浸透磨细，入口”

　　王师傅炸酪坯时，酥脆松软他舀一勺热油浇入一同翻拨。不腻不粘变成金黄色的永春牙“小香蕉”。橘红糕、麻粩

　　把半截食指长的入口tg下载麻粩酪坯倒入小锅里，一分钟后，酥脆松软待它们全部沾上凉油，不腻不粘金橘、制作酪坯的同时，花生米炒熟备用，如果原料比例没有配好，松脆可口，十几分钟后，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，麻粩就不会有成型后的三层效果。传统的麻粩便做好了。晾干1-2天，再把酪坯倒入小锅里，待搅拌成粉团后，翻拨使其膨胀。冷热油交替下，近日，工序便完成一半。不能烧焦，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，

　　准备工作做好后，它如香蕉一般大小，擀压成一片片薄片，再切成长5厘米、是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。“小香蕉”蘸一下糖浆，首先，两者搅拌在一起。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，需掌握火候，再研碎为末。厚0.5厘米的酪坯。麻粩的制作流程虽简单，蒸熟。脱水如粉泥状，但每道工序都需认真细致。久负盛名。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，再裹上花生粉末，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，